Collioure

À seulement 15 km de l'hôtel Cara-Sol, Collioure se dévoile comme un joyau de la Côte Vermeille, niché entre mer et montagne. Ce petit village de pêcheurs, avec ses ruelles pavées et ses maisons colorées, a su préserver son charme authentique tout en devenant une destination prisée des artistes et des visiteurs du monde entier.

Le château royal de Collioure, majestueusement dressé sur un promontoire rocheux, est l'un des symboles les plus emblématiques du village. Cette forteresse médiévale offre une vue imprenable sur la baie et les alentours, invitant à une plongée dans l'histoire mouvementée de la région. À ses pieds, l'église Notre-Dame-des-Anges, avec son célèbre clocher en forme de phare, ajoute une touche pittoresque au paysage.

Collioure est également réputée pour ses plages et criques, véritables invitations à la baignade et à la détente. La plage de Port d'Avall, avec ses galets et son eau cristalline, est un havre de paix pour les amateurs de farniente. Les plus aventureux pourront explorer les sentiers côtiers qui serpentent le long du littoral, offrant des panoramas à couper le souffle sur la Méditerranée.

Le village est également un paradis pour les amateurs d'art. De nombreux peintres, dont Henri Matisse et André Derain, ont été inspirés par la lumière unique et les couleurs vibrantes de Collioure, donnant naissance au mouvement du fauvisme. Aujourd'hui, les galeries d'art et les ateliers d'artistes parsèment les ruelles, offrant aux visiteurs l'opportunité de découvrir des œuvres locales.

La gastronomie n'est pas en reste à Collioure. Les restaurants du bord de mer proposent une cuisine méditerranéenne savoureuse, mettant à l'honneur les produits de la mer et les vins locaux. Les anchoyades, ces délicieuses préparations à base d'anchois, sont une spécialité à ne pas manquer.